食品衛生法第69条の規定※により、北海道が食品衛生法違反者に対して行政処分又は書面による行政指導を行った件について、以下のとおり公表します。
なお、公表内容については、公表日から14日経過後削除します。
※食品衛生法第69条の規定
厚生労働大臣、内閣総理大臣及び都道府県知事は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律又はこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。
公表年月日
令和８年(2026年)１月24日(土)
区分
違反食品
食品等の名称
名称
生食用牛肉（ユッケ）冷凍
（合成樹脂製真空容器包装50ｇ入り）
加工日
令和８年（2026年）１月19日（月）
賞味期限
令和８年（2026年）７月17日（金）
違反した法令の名称及び適用条項
食品衛生法第13条第2項違反
違反の具体的な内容
成分規格違反
腸内細菌科菌群陽性（成分規格：腸内細菌科菌群陰性）
違反の原因となった製造施設等の名称等
施設名称：東洋食肉販売株式会社十勝事業所
施設所在地：帯広市西20条北２丁目20-４
営業者：東洋食肉販売株式会社 代表取締役 橘 茂文（たちばな しげふみ）
業種名：食肉処理業
行政処分等の内容及び措置状況等
帯広保健所は営業者に対し、文書により原因究明及び衛生管理の改善を指導した。
備考
当該食品は、営業者において全量保管されており、消費されていない。
（問い合わせ先）
北海道十勝総合振興局保健環境部保健行政室（北海道帯広保健所）生活衛生課
電話：0155-27-8701
北海道保健福祉部健康安全局食品衛生課
電話：011-204-5261
