1月31日 食料・農業・農村政策審議会食糧部会が開催されました。（米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針の変更について）
1月31日 江藤農林水産大臣の記者会見 政府備蓄米の運用方針の見直しと米の価格高騰について質疑応答がありました。
1月31日 環境生活部くらし安全局消費者安全課が【北海道消費生活モニター価格動向調査 令和7年（2025年）1月の物価情報】を公表しました。
1月24日 江藤農林水産大臣の記者会見 政府備蓄米の買戻し条件付き販売を可能とすることについて質疑応答がありました。
1月21日 江藤農林水産大臣の記者会見 米の相対取引価格について質疑応答がありました。
