（08上川）風連ハスカップ生産組合
【申込区分：市町村推薦】
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登録番号1-11 |
| ～２０年以上取り組むベテラン！ハスカップ名人～ |
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| 名人のプロフィール |
| ８件の農家で、およそ２０年前からハスカップの栽培に取り組んでいます。 栽培技術の向上をめざして情報交換や研修を行うとともに、ホテルや菓子製造業界へハスカップの魅力を積極的にＰＲしています。 |
| 名人から一言！ |
| ハスカップとは、黒紫色の実と強い酸味が特徴の北海道の木の実です。ハスカップにはビタミンＣ、カルシウム、鉄分などが多く含まれており、アイヌの人たちの間でも昔から「不老不死の木の実」として珍重されていたといわれています。 風連産ハスカップは冷涼な気候風土から特に品質が良いと評判で、ホテルや菓子製造業界でも人気です。 |
| 備考 |
| 【名人の要件】 ・北海道らしい特色ある農産物等を生産している。 |
