（01空知）白石 美代子さん
【申込区分：支庁推薦】
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登録番号3-30 | |||||||||||
| ～自ら育てた野菜で作る漬物名人～ |
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| 名人のプロフィール |
| 自分で無農薬で作った安全・安心な野菜を使った漬物づくりに取り組んでます。 |
| 名人から一言！ |
| 自分で育てた、無農薬の安全な野菜を使って、きゅうりの鉄砲漬、赤カブの千枚漬、セロリのかす漬など数種類の漬物を作っています。 私の住んでいるところは、石狩川の近くでとても土地が良く、野菜・米がとてもおいしいです。昨年度から安全・安心な無農薬栽培で頑張っています。 ６月から１０月まで、新十津川町花月で、花あかね直売所をオープンしています。 産地直送「野菜の宝箱」も行っています。 |
| 備考 |
| 【名人の要件】 ・北海道らしい特色ある地場産原料を活用して加工品を作っている |
