（13釧路）大友 孝一さん
【申込区分：支庁推薦】
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登録番号3-54 |
| ～チーズコンテストでも連続受賞。若きチーズ職人～ |
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| 名人のプロフィール |
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国産ナチュラルチーズ製造の草分けである、せたな町「こんどうチーズ牧場」の近藤恭敬氏のもとで修行を積み、平成１１年に「大友チーズ工房」を設立しました。
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| 名人から一言！ |
| 大自然に囲まれた環境の中で、日本人に受け入れやすい、風土に合わせたチーズを生産しております。循環型農業をベースとし、原料から責任を持って一貫生産していますので、安全で高品質の製品をお届けできます。 |
| 備考 |
| 【名人の要件】 ・北海道らしい特色ある地場産原料を活用して加工品を作っている |
