各漁協の基本情報・特徴・おすすめポイント・産直販売商品などを紹介しています。 ■岩内郡漁業協同組合(後志管内)
■「タラコ」と「たちかま」が地域の特産品
一年を通して日本海で獲られる魚介類は、鮮度とその素材の良さが抜群。それらの漁獲物を使った加工技術も高く、スケソウダラの子で作る「岩内のタラコ」は全国的に有名です。また、鮮度の良いスケソウダラの白子を用いて作られた、独特のもっちりとした食感で人気の珍味「タチカマ」の産地としても知られています。 |
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