各漁協の基本情報・特徴・おすすめポイント・産直販売商品などを紹介しています。
棹前昆布から始まる道東の昆布漁業
健康生活におすすめの昆布は、骨の成長を促進するカルシウムや、甲状腺ホルモンの構成成分となるヨウ素など体に欠かせないと言われる栄養素をたっぷりと含んでいる注目の食材です。釧路では、サケやサンマ、ニシン、シシャモなど、地元で水揚げされた魚を厚葉昆布で巻いた昆布巻が人気です。他にも地元で加工される結び昆布やとろろ昆布などはダイエットや健康的な生活に一役買う品として注目されています。
| 郵便 | 〒085-0837 |
|---|---|
| 住所 | 釧路市大川町1番13号 |
| 電話 | 0154-41-5211 |
| FAX | 0154-42-1299 |
漁場管理や資源保護に努める昆布漁業
コンブ資源の安定化をはかるため、若生コンブの繁茂する海域に組合員が自主的に禁漁区や保護区を設定し、適切な資源管理に努めています。また、コンブ漁場に繁茂している雑海藻類を駆除することでコンブ漁場の再生を図っています。
※このページは北海道庁のホームページです。漁協への問合せは上記連絡先まで直接お願いします。
