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■香深漁業協同組合（宗谷管内）

雄大な自然が残る最果ての地　「花の浮島」礼文島　

日本最北の島・礼文島では、５月～９月に、キタムラサキウニとエゾバフンウニの２種類のウニを味わうことができます。また、冬に獲れるタラなど季節ごとに旬の魚が漁獲されています。礼文島の名物は、ホッケのチャンチャン焼き！ホッケと味噌の相性が良いと言われ、格別の味です。

　漁協直営の「海鮮処かふか」ではウニやコンブ、ホッケなど鮮度抜群の魚介類を使ったウニ丼や海鮮丼、各種定食を手軽な値段で味わえるのが魅力です。
　観光客のみならず、地元の人たちも通う味と価格に満足できる店です。また、生ウニの塩水パックなど、旬の魚介類の加工品なども買うことができます。

※直販の詳細は漁業協同組合へ直接お問い合わせ下さい。

主な商品：生ウニ塩水パック（エゾバフンウニ）、生ノナ塩水パック（キタムラサキウニ）

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どさんぎょ（北海道の水産情報発信）はこちら[外部リンク] R1.11.23更新
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