料理レシピ - 水産林務部森林海洋環境局成長産業課

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料理レシピ

魚種別に料理レシピを紹介しています。北海道ぎょれんの料理レシピサイトやその他漁協等の料理レシピサイトへ移動します。

北海道は、水産庁の「さかなの日～あなたの日々の消費で、おいしい魚を次の世代へ～」の取り組みに賛同しております。

■ アカガレイ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
アカガレイの煮付けなど［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ アサバガレイ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ アサリ料理

お料理レシピ一覧のあさり料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・あさり（北海道ぎょれん）
あさりの酒蒸し・あさりのみそ汁［外部サイト］	こんな食べ方がおススメ！（野付漁業協同組合）

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■ イシガレイ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ウバガイ（ホッキガイ）料理

お料理レシピ一覧のほっき料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・ほっき（北海道ぎょれん）
ホッキ貝のレシピ（ほっきご飯・刺身・カルパッチョ・カレー・貝殻焼き）［外部サイト］	苫小牧ほっき貝サイト（苫小牧漁業協同組合）
ホッキごはん・でんぽう焼き・ホッキわさび［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ オニコンブ料理

お料理レシピ一覧のこんぶ料理［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・こんぶ（北海道ぎょれん）

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■ オヒョウ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ガゴメ料理

お料理レシピ一覧のこんぶ料理［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・こんぶ（北海道ぎょれん）

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■ カタクチイワシ料理

カタクチイワシのフライ［外部サイト］

日本・トルコ協会

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■ ガッガラコンブ料理

お料理レシピ一覧のこんぶ料理［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・こんぶ（北海道ぎょれん）

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■ カラフトマス料理

お料理レシピ一覧のサケ料理（検索結果一覧から選択）［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・さけ（北海道ぎょれん）

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■ クロガシラガレイ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ クロガレイ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ケガニ料理

ケガニのてっぽう汁・カニサラダ［外部サイト］

旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ケムシカジカ料理

お料理レシピ一覧のかじか料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かじか（北海道ぎょれん）
カジカの香草焼き・カジカ汁［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ コイ料理

鯉の菜の花揚げ・筍の煮物・梅肉れんこん・さつま芋の奄美煮・大根の田舎煮・とろろ蒸し［外部サイト］

鯉の味ごよみ（全国内水面漁業協同組合連合会）

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■ サクラマス(ヤマメ)料理

お料理レシピ一覧のさけ料理（検索結果一覧から選択）［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・さくらます（北海道ぎょれん）

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■ サケ（シロザケ）料理

お料理レシピ一覧のさけ料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・さけ（北海道ぎょれん）
定塩フィーレホイル焼き・生秋さけ味噌漬け・焼き漬け［外部サイト］	レシピ集（野付漁業協同組合）
旬の魚とレシピ集［外部サイト］	釧路市水産業対策協議会

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■ サンマ料理

お料理レシピ一覧のさんま料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・さんま（北海道ぎょれん）
サンマのレシピ（ピリ辛ソース・甘酢漬けなど）［外部サイト］	サンマ（秋刀魚）大辞典（釧路市漁業協同組合）
旬の魚とレシピ集（なめろう・生春巻きなど）［外部サイト］	釧路市水産業対策協議会

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■ シシャモ料理

お料理レシピ一覧のししゃも料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・ししゃも（北海道ぎょれん）
十勝産ししゃも料理レシピの紹介（ロール揚げなど）	十勝総合振興局
旬とさかなのレシピ集［外部サイト］	釧路市水産業対策協議会

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■ スケトウダラ料理

おすすめレシピ一覧のすけとうだら料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・たら（北海道ぎょれん）
スケトウダラを使った料理レシピ［外部サイト］	スケトウダラ料理のあれこれ（北海道機船漁業協同組合連合会）
スケトウダラのレシピ（そぼろ、しどりなど）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ スナガレイ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ スルメイカ料理

お料理レシピ一覧のいか料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・いか（北海道ぎょれん）
するめイカの刺身（皮のむき方）［外部サイト］	北るもい漁業協同組合直営店（きたる）
イカサラダ・ゴロ味噌炒めなど［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ソウハチ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ チカ料理

チカのゴマ衣・チーズロール焼き［外部サイト］

旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ツマグロカジカ料理

お料理レシピ一覧のかじか料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かじか（北海道ぎょれん）
カジカの香草焼き・カジカ汁［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ トゲカジカ料理

お料理レシピ一覧のカジカ料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かじか（北海道ぎょれん）
カジカの香草焼き・カジカ汁［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ナガコンブ料理

お料理レシピ一覧のコンブ料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・こんぶ（北海道ぎょれん）
組合長おすすめ特撰料理レシピ（約40品）［外部サイト］	歯舞漁業協同組合

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■ ニシン料理

お料理レシピ一覧のにしん料理［外部サイト］

おすすめレシピ・にしん（北海道ぎょれん）

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■ ヌマガレイ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ババガレイ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
ババガレイの煮こごり・煮付けなど［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ヒメエゾボラ料理

お料理レシピ一覧のつぶ料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・つぶ（北海道ぎょれん）
粕味噌漬け・味付け砂ツブなど［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ヒラメ料理

お料理レシピ一覧のひらめ料理［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・ヒラメ（北海道ぎょれん）

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■ ヒレグロ料理

お料理レシピ一覧のかれい料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ホソメコンブ料理

お料理レシピ一覧のこんぶ料理［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・こんぶ（北海道ぎょれん）

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■ ホタテガイ料理

おすすめレシピ一覧のほたてがい料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・ほたてがい（北海道ぎょれん）
刺身・バター焼き・塩ふり焼き・浜焼き［外部サイト］	こんな食べ方がおススメ！（野付漁業協同組合）
乾燥ほたて・冷凍ほたて・殻付きほたてを使ったレシピ［外部サイト］	さるふつホタテ便（猿払村漁業協同組合）

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■ ホッカイエビ料理

こんな食べ方がおススメ！［外部サイト］

こんな食べ方がオススメ！（野付漁業協同組合）

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■ ホッケ料理

おすすめレシピ一覧のほっけ料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・ほっけ（北海道ぎょれん）
ホッケの皮のチーズ巻・すりみ汁ほか［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ホッコクアカエビ料理

お料理レシピ一覧のエビ料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・えび（北海道ぎょれん）
甘えびのむき方［外部サイト］	北るもい漁業協同組合直営店（きたる）

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■ マイワシ料理

おすすめレシピ一覧のいわし料理［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・いわし（北海道ぎょれん）

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■ マガキ料理

お料理レシピ一覧のかき料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かき（北海道ぎょれん）
殻付カキの調理方法（焼き・蒸し・電子レンジ）［外部サイト］	仙鳳趾(せんぽうし)産牡蠣（昆布森漁業協同組合）
産直グルメレシピ（グラタン・フライなど）［外部サイト］	厚岸漁協直売店（厚岸漁業協同組合）
カキのみそ汁［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ マガレイ料理

お料理レシピ一覧のカレイ料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）[外部サイト]	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ マコガレイ料理

お料理レシピ一覧のカレイ料理　［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・かれい（北海道ぎょれん）
カレイのレシピ（スティックフライ・揚げ煮など）[外部サイト]	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ マコンブ料理

お料理レシピ一覧のコンブ料理［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・こんぶ（北海道ぎょれん）

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■ マダラ料理

おすすめレシピ一覧のたら料理	おすすめレシピ３６５・たら（北海道ぎょれん）
タチのふろふき大根・タラの三平汁・信田煮［外部サイト］	旬の魚とレシピ集(釧路市水産業対策協議会)

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■ マツカワ料理

王鰈レシピ［外部サイト］

マツカワ「王鰈」（えりも以西栽培漁業振興推進協議会）

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■ ミズダコ料理

お料理レシピ一覧のたこ料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・たこ（北海道ぎょれん）
タコとキャベツのキムチ和え・タコロッケ［外部サイト］	旬の魚とレシピ集(釧路市水産業対策協議会)

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■ ミツイシコンブ料理

お料理レシピ一覧のこんぶ料理［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・こんぶ（北海道ぎょれん）

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■ メガネカスベ料理

カスベのソテー［外部サイト］

旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ヤナギダコ料理

お料理レシピ一覧のたこ料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・たこ（北海道ぎょれん）
タコとキャベツのキムチ和え・タコロッケ・ヤナギダコの酢味噌和え［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ ヤリイカ料理

お料理レシピ一覧のいか料理［外部サイト］	おすすめレシピ３６５・いか（北海道ぎょれん）
イカサラダ・イカフライなど［外部サイト］	旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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■ リシリコンブ料理

お料理レシピ一覧のコンブ料理［外部サイト］

おすすめレシピ３６５・こんぶ（北海道ぎょれん）

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■ ワカサギ料理

ワカサギのカレー味南蛮漬け［外部サイト］

旬の魚とレシピ集（釧路市水産業対策協議会）

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漁業経営・流通

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2020年8月25日

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