北海道の各地域から話題をお届けします。
「北海道市町村広報紙(誌)ページへのリンク集」開設
道庁ウェブサイトに「北海道市町村広報紙(誌)ページへのリンク集」を開設しました。道内179市町村の広報紙(誌)をパソコンやスマートフォンから読むことができます。ぜひご活用ください。
高校生が地元産ぶりフレークを開発!(渡島総合振興局)
渡島管内で水揚げ量道内一のブリを広めるため、函館水産高校の生徒が、地元産のブリと酒かすを使った「函ぶりフレーク故郷(ふるさと)の宝」(仮称)を開発しました。さらに改良を重ねて、鮭フレークのように幅広く受け入れられる商品づくりを目指しています。
(写真)ぶりフレークの商品化を目指す高校生
【問い合わせ先】渡島総合振興局水産課 電話番号0138-47-9481
特許を取得したお米シロップ(新十津川町)
道内一の酒米作付けを誇る新十津川町では、酒米粉、こうじ、水のみを使用した「お米シロップ」を開発し、特許を取得しました。自然な味の甘味料で、パンをおいしくします。町内やウェブサイトでの販売のほか、ふるさと納税の返礼品としても注目されています。
(写真)しんとつかわお米シロップ
【問い合わせ先】新十津川町産業振興課 電話番号0125-76-2134