(2) 農家人口・就業構造
ア 農家人口 ～農家人口は15.8％の減少～
農家人口は281,023人で、平成７年に比べ52,602人(15.8％)減少している。
農家一戸あたりの世帯員数は4.0人となり、全国の4.3人を下回っている。
また、北海道の総人口に占める農家人口の割合は、5.8％から4.9％に減少している。
イ 年齢別農家人口 ～農家人口の高齢化が進む～
農家人口を年齢別にみると、各階層とも農家人口の減少に伴い大きく減少しているが65歳以上では1.4％の減少にとどまっている。
この結果、65歳以上階層の構成比は29.3％で、4.2ポイント上昇しており、男女別に65歳以上の階層の構成比をみると、男は23.6％から27.5％へ、女は26.5％から31.1％へと上昇している。
ウ 就業状態（販売農家）
～基幹的農業従事者が58.3％～
農業従事者は175,392人で、平成７年から12.2％減少しており、農業就業者は152,387人で、12.2％減少、基幹的農業従事者は132,160人で、平成７年から7.9％減少となっている。
また、農業従事者、農業就業者、基幹的農業従事者のいずれも15歳以上の世帯員に占める割合が上昇して いる。
～農業労働力の高齢化が進む～
農業従事者、農業就業者、基幹的農業従事者のいずれも65歳以上の階層が平成７年より増えている。
また、農業就業者、基幹的農業従事者については40歳から64歳で男性より女性の方が多くなっている。
エ 農業後継者（販売農家）の有無別農家数
～農業後継者のいる農家は34.3%～
販売農家のうち、農業後継者のいる農家（同居農業後継者及び他出農業後継者のいる農家）は21,468戸で、構成比は34.3％となっている。
これを経営組織別にみると、稲作単一経営では農業後継者のいる割合は28.6％、酪農単一経営では41.0％となっており、複合経営では42.6％となっている。
(3) 土地
ア 経営耕地面積
～農家１戸あたりの規模拡大が進む～
総経営耕地面積は996,637haで、2.6％減少しており、平成７年から引き続き減少している。
一方、農家１戸あたりの経営耕地面積は14.3haで、引き続き増加しており、全国(1.2ha)の11.9倍になっており、全国の経営耕地面積に占める北海道の経営耕地面積の割合は25.7％となっている。
～田の経営耕地がある農家が16.3％減少～
経営耕地の種類別にみると、田のある農家の戸数は35,462戸で16.3％減少しており、その面積は224,236haで4.5％減少している。
イ 借入耕地 ～借入耕地面積が30.3％増加～
借入耕地のある農家の借入耕地面積は157,948haで、平成７年より30.3％増加している。
ウ 貸付耕地 ～貸付耕地面積が15.5％増加～
貸付耕地のある農家の貸付耕地面積は31,292haで、平成７年より15.5％増加している。
エ 耕作放棄地 ～耕作放棄地が6.3％増加～
耕作放棄地のある農家の耕作放棄地面積は9,336haで、平成７年より6.3％増加している。
(5) 農業生産（販売農家）
ア 作物（露地）の生産 ～販売目的で作付けた面積の26.9％は稲～
販売目的で作付けをした農家の実数は49,006戸となっている。
このうち稲を作付けした農家は26,070戸(作付け農家に占める割合53.2％)で、その作付け面積は136,330ha (作付けた面積に占める割合26.9％)となっている。
イ 施設園芸 ～１戸あたりの施設面積が拡大～
施設のある農家数は12,108戸で、平成７年に比べて27.4％減少したが、１戸当たり施設面積をみると、ハウスは23.5aで52％増加、ガラス室は13.6aで74.4％増加となっている。
また、販売目的で施設に作付けした農家の内訳をみると、農家数、栽培面積とも野菜が最も多い。
ウ 家畜 ～乳用牛、肉用牛、豚で１戸当たりの規模が拡大～
家畜の飼養農家数はいずれも畜種も減少しており、豚と農用馬は減少率が40％を超えている。
１戸あたりの飼養頭数をみると、乳用牛、肉用牛、豚で前回を上回っている。
