北海道では、恵まれた土地資源を活かし、専業的で大規模な経営体を主体とする農業が展開されています。本道の1戸当たりの乳用牛飼養頭数は156.6頭と都府県平均の2.2倍、肉用牛飼養頭数は259.8頭と都府県平均の4.5倍となっており、生乳生産量は425万トン（全国シェア56.5%）、牛枝肉生産量は9.6万トン（全国シェア19.6％）で、それぞれ全国1位となっています。
畜産振興課ウェブサイトでは、本道の酪農・畜産に係る情報やデータ、計画などを公開しています。
※参考資料 農林水産省「令和５年畜産統計」等
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