食の安全・みどりの農業推進局食品政策課 - 農政部食の安全・みどりの農業推進局食品政策課

食品政策課の取組

食の安全・安心

北海道食の安全・安心条例や北海道食の安全・安心基本計画、直近の北海道食の安全・安心委員会において審議した内容などを紹介しています。

食育

道や道内の市町村の食育に係る取組の紹介や啓発資材などの情報提供、食育ＤＶＤの貸出しのほか、食育コーディネーター、食づくり名人を紹介しています。

食品ロス

本来食べることができるにもかかわらず捨てられる「食品ロス」が毎年国民１人１日当たりお茶碗１杯分もの量が発生しています。
世界には食料不足で苦しんでいる人たちがたくさんいるのに、本当にもったいないですね。
道では、食品ロスを減らすため、「おいしく残さず食べきろう！」をスローガンに、「どさんこ愛食食べきり運動」を進めています。

愛食運動

道では、「地産地消」や「食育」、「スローフード運動」などを「愛食運動」として総合的に展開するため、生産者団体、経済団体、消費者団体とともに普及啓発を行っています。

北のめぐみ愛食レストラン

地産地消をはじめとする愛食運動の普及と道産食材のより一層の利用を促進するため、道産食材を積極的に使ってこだわり（自慢）の料理を提供している道内のレストランや宿泊施設で、道から認定されたお店を紹介しています。

麦チェン！北海道

道では、平成21年度より、食の安全・安心、地産地消の観点から、道内で消費・加工される小麦を外国産から北海道産に転換するため、「麦チェン！」を進めています。道産小麦を使用した商品を積極的に作ったり、販売しているお店で、道が認定した「麦チェンサポーター店」を紹介しています。

クリーン農業

道では、環境にやさしく、安全・安心でおいしい農産物を生産するため、堆肥などの有機物を使った健全な土づくりに努め、化学肥料や化学合成農薬の使用をできるだけ減らした「クリーン農業」の取組を進めています。

有機農業

道では、農業生産活動と環境の調和を重視し、恵まれた自然環境と技術を結びつけ、安全でおいしい農産物を求める消費者のニーズに応えられるよう、本道農業の持続的な発展を図っていく上で重要な農業形態の一つとして有機農業を位置づけ、積極的な推進を図っていくこととしています

環境保全型農業直接支払交付金

地球温暖化防止を目的とした、農地土壌への炭素貯留に効果の高い営農活動や生物多様性保全に効果の高い営農活動に取り組む農業者の組織する団体等に対し、国と地方公共団体（道、市町村）が一体となって支援を行います。

道産食品独自認証制度（きらりっぷ）

本道ならではの自然環境や高い技術を活かして生産される安全で優れた道産食品を認証する制度です。独自に設定した５つの基準（原材料や生産工程、衛生管理、商品特性、食味）をクリアしたものだけを認証するワンランク上を目指した、こだわりの北海道自慢の一品です

道産食品登録制度

道産食品ブランドの向上を図るため、本道の豊かな自然環境の下で生産された原材料を使用して、道内で製造・加工された道産加工食品を登録する制度です。

ＧＡＰ

ＧＡＰとは、「Good Agricultural Practice」の略で、食品安全、環境保全、労働安全等の農業における持続可能性を確保するための生産工程管理の取組です。道では、「食の北海道ブランド」をさらに向上させるため、道内のおおむね全ての産地での国際水準ＧＡＰの実践に向けて取り組んでいます。

２０２０年オリパラ道産食材供給

道では、2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会への道産農林水産物の供給を目指し、平成29年6月に「2020年東京オリンピック・パラリンピック道産農林水産物供給北海道協議会」を設置し、道内における生産者の食材供給意向の把握や、関係団体と連携したPR活動に取り組みました。

輸出

海外での北海道ブランドの浸透や市場の拡大に向けた取組に弾みをつけ、輸出に携わる事業者や産地の裾野を広げることにより、道産農産物の輸出をさらに成長させ、本道農業の持続的な発展を図ります。

６次産業化

６次産業化とは、農林漁業を1次産業としてだけでなく、加工などの2次産業、さらにはサービスや販売などの３次産業までを含め、１次から３次まで一体化した産業として農林水産業の総合的な推進を図り、農山漁村の豊かな地域資源を活用した新たな付加価値を生み出す取組です。これにより農山漁村の所得の向上や雇用の確保を目指しています。
道では、６次産業化に取り組む農林漁業者等の皆様を支援するため、「北海道６次産業化サポートセンター」を設置、運営しています。